TRÙNG KHÁNH · NGÕ CŨ
Tụ lại là khói bếp phố phường, xòe ra là chén chè ngọt
Hầm chậm theo lối cũ · Ngọt mà không ngán ｜ Nguyên liệu tươi · Làm thủ công
Đến Trùng Khánh, ăn một bát mì, ngắm sông, và cảm nhận hơi ấm của thành phố này.
Văn Quyên Miến Quán là một quán mì bình dân nằm trong ngõ hẻm của Trùng Khánh — một nửa là mì, một nửa là chè ngọt.
🥛 Nhận ưu đãi 🍜 Xem đặc sản 📍 Chỉ đường
Văn Quyên Miến Quán là một quán mì trong ngõ Đới Gia Hạng, quận Du Trung, Trùng Khánh, sát Hồng Nhai Động, nổi tiếng với hai tuyến món: tào phớ đá ¥10 ≈ US$1.49 (nhất định phải gọi) và mì đậu Hà Lan thịt heo ¥19 ≈ US$2.83. Khoảng ¥19 ≈ US$2.83 mỗi người. Mở cửa hàng ngày 09:00–22:30, quanh năm. Hồng Nhai Động ở ngay bên cạnh, sông Gia Lăng đi bộ tới được. Điểm 4,7 / 5 trên Dianping, đứng số 1 các quán mì Trùng Khánh về không gian, được 1.044 người lưu lại.
Không phải quay thưởng, không phải món ẩn trong thực đơn. Chỉ là một câu mật mã mà người trong cuộc mới nói ra.
JOEY giới thiệu
(đưa điện thoại cho nhân viên xem hoặc nói ra đều được)
Một ly sữa đậu nành cho mỗi đơn, ưu đãi duy trì lâu dài. Nếu hôm đó hết món, nhân viên sẽ thông báo.
Tụ lại là khói bếp phố phường, xòe ra là chén chè ngọt.
Nguyên liệu tươi, làm thủ công.
Văn Quyên không nằm trong trung tâm thương mại. Quán mọc lên từ một ngõ cũ của Trùng Khánh — hẹp, nồng nặc mùi bếp lửa. Một bát mì bưng lên là vị mặn thơm; một bát chè bưng lên là vị ngọt thanh. Vừa ăn vặt vừa ngắm sông là một buổi chiều rất bình thường ở ngõ này.
Một cái tên người luôn có trọng lượng. Văn Quyên là ai, và quán này trở thành một phần của Đới Gia Hạng thế nào — chúng tôi đang viết, sắp đưa lên đây.
Một mặn một ngọt — hai động lực của quán.
招牌冰醉豆花
Bát làm nên tên tuổi của quán. Tào phớ thủ công ướp lạnh, chan nước đường — đầu là hương đậu, sau là vị ngọt thanh, ngọt mà không ngán. Đó là điều chúng tôi tâm đắc nhất.
非遗豌杂面
Trụ cột của tuyến mặn. Đậu ninh đến nhuyễn, thịt xào theo đơn, kèm dầu ớt. Được 37 phiếu — món được giới thiệu nhiều nhất toàn quán.
芋泥冰豆花
Một lớp khoai môn nghiền dày phủ lên tào phớ đá. Mịn, lên hình đẹp, là món tráng miệng được chụp ảnh nhiều nhất.
Chưa biết gọi gì? Nếu là lần đầu: một bát mì đậu Hà Lan thịt heo + một bát tào phớ đá. Một mặn một ngọt, chưa tới ¥30 ≈ US$4.46, và bạn đã nếm cả hai tuyến món của quán.
Đây là số phiếu từ mục Món được đề xuất của Dianping — mỗi khách khi đánh giá có thể bình chọn cho từng món. 1.044 người đã lưu quán này, và đây là những món họ gọi nhiều nhất.
| Hạng | Món | Phiếu | Tráng miệng |
|---|---|---|---|
| 1 | Mì đậu Hà Lan & thịt heo truyền thống | 37 | Mì (mặn) |
| 2 | Tào phớ đá (đặc biệt) | 36 | CHÈ NGỌT |
| 3 | Sữa đậu nành đá nhài | 19 | Đồ uống |
| 4 | Chè trôi nước đậu đỏ | 14 | CHÈ NGỌT |
| 5 | Mì bò & lòng heo đặc biệt | 9 | Mì (mặn) |
| 6 | Miến chua cay thịt băm | 5 | Bún (mặn) |
| 7 | Tào phớ đá khoai môn | 5 | CHÈ NGỌT |
| 8 | Mì lạnh cay ngọt Trùng Khánh | 4 | Mì (lạnh) |
| 9 | Bún cải chua thịt hấp | 3 | Bún (mặn) |
| 10 | Chè đậu đỏ đặc biệt | 3 | CHÈ NGỌT |
| 11 | Chè trôi nước rượu nếp | 3 | CHÈ NGỌT |
Tay cầm đồ ăn vặt, trước mắt là sông — đó là cách tận hưởng quán này trọn vẹn nhất khi bạn là du khách.
Các khoảng cách trên được mô tả theo tính chất đi bộ được. Vui lòng dùng ứng dụng bản đồ để biết lộ trình và thời gian thực tế, và xem thông báo trong ngày của khu du lịch về giờ lên đèn và giờ mở cửa.
Trước khi đi, hãy tìm 文娟面馆 hoặc 重庆洪崖洞文娟面馆 trong ứng dụng bản đồ. Xin lưu ý phân biệt với các quán tên gần giống như 文燕饭馆 hay 娟娟面馆.
Nằm ở khu đường Lâm Giang, phường Giải Phóng Bia, quận Du Trung, Trùng Khánh (Đới Gia Hạng), sát Hồng Nhai Động. Hãy tìm 文娟面馆 trong ứng dụng bản đồ trước khi đi.
Hàng ngày từ 09:00 đến 22:30, mở quanh năm (nguồn: dữ liệu chính thức trên Dianping, đến 1 tháng 9 năm 2026).
Khoảng ¥19 ≈ US$2.83 mỗi người. Chè ¥10–¥14 ≈ US$1.49–2.08, mì và bún ¥17–¥26 ≈ US$2.53–3.87, ăn vặt và đồ uống từ ¥6 ≈ US$0.89.
Tào phớ đá (¥10 ≈ US$1.49, dùng lạnh) là món nhất định phải gọi. Mì đậu Hà Lan thịt heo (¥19 ≈ US$2.83) là món được bình chọn nhiều nhất quán. Một ngọt một mặn — đó là cặp đôi chuẩn.
Từ trong tên tiếng Trung gợi ý đến nước đường ướp lạnh chứ không phải cồn, và không có dữ liệu nào trong thực đơn hay trên nền tảng ghi cồn là thành phần. Nếu bạn kiêng cồn, hãy hỏi nhân viên khi gọi món.
Được. Chè hạt sen đậu đỏ, chè khoai mì đậu đỏ, chè đậu đỏ đặc biệt và chè trôi nước đậu đỏ đều có bản nóng hoặc lạnh.
Các trường dịch vụ trên Dianping cho biết có giao hàng, đặt bàn, lấy số thứ tự và combo. Tùy trang nền tảng trong ngày.
Có. Nói với nhân viên JOEY giới thiệu khi gọi món và bạn sẽ nhận một ly sữa đậu nành miễn phí.