CHONGQING · CALLEJÓN ANTIGUO
Reunido es humo de la calle; extendido es sopa dulce
Cocción lenta a la antigua · Dulce pero nada empalagoso ｜ Ingredientes frescos · Hecho a mano
Ven a Chongqing, come un bol de fideos, mira el río y siente el calor de esta ciudad.
Wenjuan Noodle House es un auténtico local de fideos de barrio, escondido en un callejón de Chongqing — mitad fideos, mitad sopa dulce.
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Wenjuan Noodle House es un local de fideos en el callejón Daijiaxiang, en el distrito de Yuzhong de Chongqing, junto a Hongyadong, conocido por dos líneas propias: el tofú helado con almíbar (¥10, imprescindible) y los fideos con guisantes y cerdo (¥19). Unos ¥19 por persona. Abierto todos los días de 09:00 a 22:30, todo el año. Hongyadong está al lado y el río Jialing queda a un paseo. Puntuación de 4,7 sobre 5 en Dianping, n.º 1 entre los locales de fideos de Chongqing por ambiente y guardado por 1.044 personas.
No es un sorteo ni un plato oculto. Es solo una contraseña que pronuncian quienes la conocen.
JOEY me lo recomendó
(muéstrala en tu móvil o dila en voz alta)
Un vaso de leche de soja por pedido, oferta permanente. Si ese día se agotara, el personal te lo indicará.
Reunido es humo de la calle; extendido es sopa dulce.
Ingredientes frescos, hecho a mano.
Wenjuan Noodle House no está en un centro comercial. Creció en un callejón antiguo de Chongqing — estrecho, cargado de olor a comida. Un bol de fideos llega salado; un bol de sopa dulce llega limpio y dulce. Comer algo mientras se mira el río es una tarde cualquiera en este callejón.
Un nombre propio pesa. Quién es Wenjuan y cómo este local se convirtió en parte de Daijiaxiang lo estamos escribiendo ahora, y pronto estará aquí.
Uno salado, uno dulce — los dos motores de este local.
招牌冰醉豆花
El bol por el que se conoce este local. Tofu casero frío con almíbar por encima: primero el aroma de soja, después un dulzor limpio, dulce pero nada empalagoso. Eso último es lo que más nos importa.
非遗豌杂面
La columna vertebral de la parte salada. Guisantes cocidos hasta quedar cremosos, cerdo salteado al momento y aceite de chile. 37 votos: el plato más recomendado de todo el local.
芋泥冰豆花
Una capa gruesa de pasta de taro sobre el tofú helado. Cremoso, bonito y el postre más fotografiado de la carta.
¿No sabes qué pedir? Si es tu primera vez: un bol de fideos con guisantes y cerdo + un bol de tofú helado. Uno salado, uno dulce, menos de ¥30, y habrás probado las dos mitades de esta cocina.
Este es el recuento de votos de la sección de platos recomendados de Dianping: cada comensal vota por platos concretos al dejar su reseña. 1.044 personas han guardado este local y estos son los platos que más piden.
| Puesto | Plato | Votos | Postre |
|---|---|---|---|
| 1 | Fideos tradicionales con guisantes y cerdo | 37 | Fideos (salado) |
| 2 | Tofú helado con almíbar (especialidad) | 36 | SOPAS DULCES |
| 3 | Leche de soja helada con jazmín | 19 | Bebida |
| 4 | Bolas de arroz glutinoso con judías rojas | 14 | SOPAS DULCES |
| 5 | Fideos de la casa con ternera e intestino de cerdo | 9 | Fideos (salado) |
| 6 | Fideos de vidrio agridulces con cerdo picado | 5 | Fideos de arroz (salado) |
| 7 | Tofú helado con taro | 5 | SOPAS DULCES |
| 8 | Fideos fríos picantes-dulces de Chongqing | 4 | Fideos (fríos) |
| 9 | Fideos de arroz con col encurtida y cerdo al vapor | 3 | Fideos de arroz (salado) |
| 10 | Sopa de judías rojas de la casa | 3 | SOPAS DULCES |
| 11 | Bolas de arroz con arroz fermentado dulce | 3 | SOPAS DULCES |
Un aperitivo en la mano, el río delante — así se disfruta mejor este local si estás de visita.
Las distancias se describen de forma cualitativa como accesibles a pie. Usa una app de mapas para la ruta y el tiempo reales, y consulta los avisos diarios del área turística sobre iluminación y horarios.
Antes de salir, busca 文娟面馆 o 重庆洪崖洞文娟面馆 en una app de mapas para navegar en directo. No debe confundirse con locales de nombre parecido como 文燕饭馆 o 娟娟面馆.
En la zona de Linjiang Road, subdistrito de Jiefangbei, distrito de Yuzhong, Chongqing (Daijiaxiang), junto a Hongyadong. Antes de salir, busca 文娟面馆 en una app de mapas.
Todos los días de 09:00 a 22:30, todo el año (fuente: datos oficiales del local en Dianping, a 1 de septiembre de 2026).
Unos ¥19 por persona. Sopas dulces ¥10–¥14, fideos y fideos de arroz ¥17–¥26, aperitivos y bebidas desde ¥6.
El tofú helado con almíbar (¥10, servido frío) es imprescindible. Los fideos con guisantes y cerdo (¥19) son el plato más recomendado del local. Uno dulce y uno salado: ese es el maridaje.
La palabra del nombre chino alude al almíbar helado, no al alcohol, y ni la carta ni los datos de la plataforma mencionan alcohol como ingrediente. Si evitas el alcohol, confírmalo con el personal al pedir.
Sí. La sopa de semillas de loto y judías rojas, la de tapioca y judías rojas, la sopa de judías rojas de la casa y las bolas de arroz glutinoso con judías rojas se sirven frías o calientes.
Los campos de servicios de Dianping indican para llevar, reservas, número de turno y menús. La disponibilidad depende de la página de la plataforma ese día.
Sí. Di al personal JOEY me lo recomendó al pedir y recibirás un vaso de leche de soja gratis.