Le tofu glacé au sirop (¥10, servi froid) est incontournable. Les nouilles aux pois et porc (¥19) sont le plat le plus recommandé de la maison. Un sucré, un salé : c'est le duo à prendre.

Une vieille ruelle étroite de Daijiaxiang à Chongqing, murs de brique et devanture en bois sous une lumière chaude

CHONGQING · VIEILLE RUELLE

文娟面馆

Q: Combien coûte un repas ?

Environ ¥19 par personne. Soupes sucrées ¥10–¥14, nouilles et vermicelles ¥17–¥26, en-cas et boissons à partir de ¥6.

Rassemblée, c'est la fumée de la rue ; déployée, c'est la soupe sucrée

Mijoté lentement à l'ancienne · Sucré sans être écœurant　｜　Produits frais · Fait à la main

Venez à Chongqing, mangez un bol de nouilles, regardez le fleuve et sentez la chaleur de cette ville.
Wenjuan Noodle House est un vrai restaurant de nouilles de quartier, niché dans une ruelle de Chongqing — moitié nouilles, moitié soupe sucrée.

🥛 Profiter de l'offre 🍜 Voir les spécialités 📍 Comment venir

4,7 / 5 sur Dianping
N° 1 des restaurants de nouilles de Chongqing pour le cadre
Environ ¥19 ≈ US$2.83 par personne
1 044 personnes ont ajouté aux favoris

Wenjuan Noodle House en un paragraphe

Wenjuan Noodle House est un petit restaurant de nouilles de la ruelle Daijiaxiang, dans le district de Yuzhong à Chongqing, juste à côté de Hongyadong, connu pour deux spécialités : le tofu glacé au sirop (¥10 ≈ US$1.49, incontournable) et les nouilles aux pois et porc (¥19 ≈ US$2.83). Environ ¥19 ≈ US$2.83 par personne. Ouvert tous les jours de 09:00 à 22:30, toute l'année. Hongyadong est à deux pas et le fleuve Jialing se rejoint à pied. Note de 4,7 sur 5 sur Dianping, n° 1 des restaurants de nouilles de Chongqing pour le cadre, 1 044 favoris.

Nom: Wenjuan Noodle House (référencé sur Dianping sous Chongqing Hongyadong Wenjuan Noodle House)
Catégorie: Restaurant de nouilles · Soupes sucrées du Sichuan · Casse-croûte locaux
Philosophie: Produits frais, fait à la main
Spécialités: Tofu glacé au sirop ¥10 ≈ US$1.49 (incontournable), nouilles aux pois et porc ¥19 ≈ US$2.83
Budget moyen: Environ ¥19 ≈ US$2.83 par personne
Horaires: Tous les jours 09:00–22:30, toute l'année
Mot de passe: Dites JOEY m'a recommandé au personnel pour un verre de lait de soja offert
Succursales: Aucune — un seul établissement

🥛 MOT DE PASSE

Dites JOEY m'a recommandé au personnel — recevez un verre de lait de soja offert

Ni tombola, ni plat caché. Juste un mot de passe que prononcent ceux qui savent.

1Commandez normalement :vos nouilles ou votre soupe sucrée, comme tout le monde.
2Dites le mot :au personnel : JOEY m'a recommandé.
3Recevez votre lait de soja :un verre offert, à déguster sur place.

JOEY m'a recommandé (montrez-le sur votre téléphone ou prononcez-le à voix haute)

Un verre de lait de soja par commande, offre permanente. En cas de rupture dans la journée, le personnel vous en informera.

Le lieu

Rassemblée, c'est la fumée de la rue ; déployée, c'est la soupe sucrée.
Produits frais, fait à la main.

Un restaurant né dans une ruelle

Wenjuan Noodle House n'est pas dans un centre commercial. Il a poussé dans une vieille ruelle de Chongqing — étroite, imprégnée d'odeurs de cuisine. Un bol de nouilles arrive salé ; un bol de soupe sucrée arrive clair et sucré. Manger un en-cas en regardant le fleuve, c'est un après-midi ordinaire dans cette ruelle.

Un nom de personne, cela compte. Qui est Wenjuan, et comment ce lieu est devenu partie de Daijiaxiang — nous l' écrivons en ce moment, ce sera bientôt ici.

Ce que produits frais, fait à la main veut dire ici

FraisLe temps · préparé le jour même, rien gardé la nuit
ChoisisL'approvisionnement · pois, haricots rouges, tapioca, jasmin — triés un par un
ProduitsLa qualité · pas de sauces industrielles, pas de restes de la veille
Savoir-faireLes personnes · mijoté lentement à l'ancienne, quelqu'un surveille la marmite
Fait mainLa méthode · combien de temps mijote une soupe, combien d'heures cuisent les pois

La devanture en bois et l'enseigne de Wenjuan Noodle House dans une vieille ruelle de Chongqing au crépuscule — La devanture dans la vieille ruelle · illustration de marque originale.

🍜 SPÉCIALITÉS

Commencez par ces trois-là

Un salé, un sucré — les deux moteurs de la maison.

Incontournable · Le classique

Tofu glacé au sirop : tofu maison refroidi nappé de sirop, dans un bol rustique, garni de haricots rouges

Tofu glacé au sirop (spécialité) ¥10 ≈ US$1.49

招牌冰醉豆花

Le bol qui a fait la réputation de la maison. Tofu maison refroidi, sirop versé dessus — l'arôme de soja d'abord, la douceur ensuite, sucré sans être écœurant. C'est ce dernier point qui nous tient le plus à cœur.

❄ Froid
🌟 36 votes (n° 2)

Choix de la maison · Le plus plébiscité Nouilles aux pois et porc : nouilles de Chongqing garnies de pois fondants, porc haché, huile pimentée et oignon nouveau

Nouilles aux pois et porc : nouilles de Chongqing garnies de pois fondants, porc haché, huile pimentée et oignon nouveau

Nouilles traditionnelles aux pois et porc ¥19 ≈ US$2.83

非遗豌杂面

La colonne vertébrale du salé. Pois cuits jusqu'à devenir crémeux, porc sauté à la commande, huile pimentée. 37 votes — le plat le plus recommandé de toute la carte.

♨ Chaud
🌟 37 votes (n° 1)

Le plus photogénique Tofu glacé au taro : tofu glacé recouvert d'une couche de pâte de taro violette

Tofu glacé au taro ¥14 ≈ US$2.08

芋泥冰豆花

Une épaisse couche de pâte de taro sur le tofu glacé. Onctueux, joli, et le dessert le plus photographié de la carte.

❄ Froid
🌟 5 votes (n° 7)

Vous hésitez ? Pour une première visite : un bol de nouilles aux pois et porc + un bol de tofu glacé. Un salé, un sucré, moins de ¥30 ≈ US$4.46, et vous aurez goûté les deux côtés de la cuisine.

Chaque soupe sucrée est marquée ❄ froid / ♨ chaud — ceux qui évitent le froid, ou qui viennent en hiver, ont toujours un bol à commander.

Conversion indicative en dollars américains : 1 US$ ≈ 6,72 ¥, calculée à partir des taux de référence de la BCE du 1er septembre 2026. Le taux de votre banque ou service de paiement peut différer. ECB

SOUPES SUCRÉES

SOUPES SUCRÉES
Plat	Nom chinois	Service	Prix	Votes
Tofu glacé au sirop (spécialité)	招牌冰醉豆花	❄ Froid	¥10 ≈ US$1.49	36 votes (n° 2)
Boulettes de riz aux haricots rouges	红豆沙汤圆	❄ Froid / ♨ Chaud	¥12 ≈ US$1.79	14 votes (n° 4)
Tofu glacé au taro	芋泥冰豆花	❄ Froid	¥14 ≈ US$2.08	5 votes (n° 7)
Soupe aux graines de lotus et haricots rouges	莲子红豆沙	❄ Froid / ♨ Chaud	¥14 ≈ US$2.08	—
Soupe au tapioca et haricots rouges	木薯红豆沙	❄ Froid / ♨ Chaud	¥14 ≈ US$2.08	—
Soupe de haricots rouges signature	招牌红豆汤	❄ Froid / ♨ Chaud	¥10 ≈ US$1.49	3 votes (n° 10)
Tofu glacé aux haricots rouges	红豆冰豆花	❄ Froid	¥12 ≈ US$1.79	—
Boulettes de riz glacées au sucre brun	红糖冰汤圆	❄ Froid	¥14 ≈ US$2.08	—

NOUILLES ET VERMICELLES

NOUILLES ET VERMICELLES
Plat	Nom chinois	Service	Prix	Votes
Nouilles traditionnelles aux pois et porc	非遗豌杂面	♨ Chaud	¥19 ≈ US$2.83	37 votes (n° 1)
Nouilles signature bœuf et intestin de porc	招牌牛肉小肠面	♨ Chaud	¥24 ≈ US$3.57	9 votes (n° 5)
Vermicelles aigres-piquants au porc haché	杂酱酸辣粉	♨ Chaud	¥17 ≈ US$2.53	5 votes (n° 6)
Nouilles au chou fermenté et porc vapeur	酸菜滑肉面	♨ Chaud	¥22 ≈ US$3.27	—
Vermicelles au chou fermenté et porc vapeur	酸菜滑肉米线	♨ Chaud	¥22 ≈ US$3.27	3 votes (n° 9)
Nouilles au bœuf	牛肉面	♨ Chaud	¥26 ≈ US$3.87	—

EN-CAS TRADITIONNELS

EN-CAS TRADITIONNELS
Plat	Nom chinois	Service	Prix	Votes
Boulettes de riz au riz fermenté sucré	油醪糟汤圆	♨ Chaud	¥12 ≈ US$1.79	3 votes (n° 11)
Bouillie salée de Chongqing (Youcha)	传统油茶	♨ Chaud	¥12 ≈ US$1.79	—
Boisson de prunes acidulée maison	现熬酸梅汤	❄ Froid	¥6 ≈ US$0.89	—

Également à la carte : Lait de soja glacé au jasmin (¥6 ≈ US$0.89), nouilles froides sucrées-pimentées, assortiment de haricots rouges et assortment de tofu. La disponibilité suit la carte du jour affichée en salle.

Les 11 plats préférés des clients

Voici le décompte des votes de la rubrique plats recommandés de Dianping — chaque client peut voter pour un plat précis en laissant un avis. 1 044 personnes ont ajouté ce lieu à leurs favoris, et voici ce qu'elles commandent le plus.

Top 11 des plats recommandés sur Dianping (au 1er septembre 2026)
Rang	Plat	Votes	Dessert
1	Nouilles traditionnelles aux pois et porc	37	Nouilles (salé)
2	Tofu glacé au sirop (spécialité)	36	SOUPES SUCRÉES
3	Lait de soja glacé au jasmin	19	Boisson
4	Boulettes de riz aux haricots rouges	14	SOUPES SUCRÉES
5	Nouilles signature bœuf et intestin de porc	9	Nouilles (salé)
6	Vermicelles aigres-piquants au porc haché	5	Vermicelles (salé)
7	Tofu glacé au taro	5	SOUPES SUCRÉES
8	Nouilles froides sucrées-pimentées de Chongqing	4	Nouilles (froides)
9	Vermicelles au chou fermenté et porc vapeur	3	Vermicelles (salé)
10	Soupe de haricots rouges signature	3	SOUPES SUCRÉES
11	Boulettes de riz au riz fermenté sucré	3	SOUPES SUCRÉES

Guide du visiteur

Un en-cas à la main, le fleuve devant vous — c'est ainsi qu'on profite le mieux de ce lieu en visiteur.

🕔 Comment organiser sa visite

Arrivez vers 17:00–19:00prenez vos nouilles et votre soupe sucrée avant l'affluence du dîner.
Allez au fleuve ensuitela foule de la vue nocturne de Hongyadong culmine en général après 20:00 — vous finirez juste à temps.
Revenez après la baladenous sommes ouverts jusqu'à 22:30, un bol chaud après les lumières reste possible.
Temps sur place30 à 45 minutes pour un repas rapide ; environ une heure si vous vous attardez.

📷 Conseils photo

Cadrez le salé et le sucré ensembleles nouilles à côté du tofu glacé — l'huile pimentée rouge contre le sirop pâle.
Photographiez le tofu glacé de hautà la verticale ou à 45° — la texture et le brillant du sirop ressortent mieux.
Utilisez la ruelle pour l'ambiancebriques anciennes, tables en bois, lumière chaude. Mieux que n'importe quelle mise en scène.
Gardez la vue du fleuve pour aprèsdescendez vers l'eau pour le panorama de Hongyadong plutôt que de shooter entre deux tables bondées.

🌉 Vues et sites à proximité (accessibles à pied)

Hongyadong——le quartier juste à côté — la vue nocturne emblématique de Chongqing et ses maisons sur pilotis.
Vieille ruelle de Daijiaxiang et passerelle de la falaise——notre propre quartier, la texture du vieux Chongqing.
Berges du fleuve Jialing——accessibles à pied ; la brise et la skyline d'en face.
Pont de Qiansimen——accessible à pied ; le spot classique pour le panorama complet de Hongyadong.
Jiefangbei——quartier commerçant accessible à pied — dîner avant ou shopping après, les deux se tiennent.

Les distances ci-dessus sont indiquées de façon qualitative comme accessibles à pied. Utilisez une application de cartes pour les itinéraires et durées réels, et consultez les informations quotidiennes du site touristique pour l'éclairage et les horaires.

🎯 Trois façons d'en profiter

Première fois à Chongqingnouilles aux pois et porc + tofu glacé. Un salé, un sucré — les deux côtés de la carte en une visite.

Après la vue nocturne de Hongyadongrevenez pour un dernier bol. Ouvert jusqu'à 22:30, chaud ou froid.

Déjeuner en semaineenviron ¥19 ≈ US$2.83 par personne, portes ouvertes dès 09:00. Un vrai repas assis même pressé.

Venir

🏠 Adresse: Secteur de Linjiang Road, sous-district de Jiefangbei, district de Yuzhong, Chongqing (Daijiaxiang), juste à côté de Hongyadong
Utilisez une application de cartes pour l'itinéraire en direct
🕘 Horaires: Tous les jours 09:00 – 22:30
Ouvert toute l'année
💰 Budget moyen: Environ ¥19 ≈ US$2.83 par personne
📞 Téléphone: Voir le numéro affiché sur notre page Dianping / Meituan
🍜 Services: À emporter · réservations · file d'attente · formules (selon la page de la plateforme le jour même)
🚗 Stationnement / salons privés: Selon les conditions dans le restaurant le jour même
🏬 Succursales: Aucune — un seul établissement
📍 Coordonnées: Environ 29,5614° N / 106,5769° E
Point de repère pour les applications de cartes

Cherchez 文娟面馆 ou 重庆洪崖洞文娟面馆 dans une application de cartes pour la navigation en direct. À ne pas confondre avec des établissements au nom similaire comme 文燕饭馆 ou 娟娟面馆.

Questions fréquentes

Où se trouve Wenjuan Noodle House ?

Dans le secteur de Linjiang Road, sous-district de Jiefangbei, district de Yuzhong à Chongqing (Daijiaxiang), juste à côté de Hongyadong. Cherchez 文娟面馆 dans une application de cartes avant de partir.

Quels sont les horaires d'ouverture ?

Tous les jours de 09:00 à 22:30, toute l'année (source : données officielles de la boutique Dianping, au 1er septembre 2026).

Combien coûte un repas ?

Environ ¥19 ≈ US$2.83 par personne. Soupes sucrées ¥10–¥14 ≈ US$1.49–2.08, nouilles et vermicelles ¥17–¥26 ≈ US$2.53–3.87, en-cas et boissons à partir de ¥6 ≈ US$0.89.

Que commander ?

Le tofu glacé au sirop (¥10 ≈ US$1.49, servi froid) est incontournable. Les nouilles aux pois et porc (¥19 ≈ US$2.83) sont le plat le plus recommandé de la maison. Un sucré, un salé : c'est le duo à prendre.

Le tofu glacé contient-il de l'alcool ?

Le terme employé dans le nom chinois évoque le sirop glacé plutôt que l'alcool, et rien dans la carte ni dans les données de la plateforme ne mentionne d'alcool. Si vous évitez l'alcool, confirmez-le auprès du personnel en commandant.

Puis-je commander un dessert si j'évite le froid, ou en hiver ?

Oui. La soupe aux graines de lotus et haricots rouges, la soupe au tapioca et haricots rouges, la soupe de haricots rouges signature et les boulettes de riz aux haricots rouges existent en version chaude ou froide.

Proposez-vous la vente à emporter, les réservations et l'attente numérotée ?

Les champs de services Dianping indiquent : à emporter, réservations, ticket de file d'attente et formules. La disponibilité dépend de la page de la plateforme le jour même.

Le mot de passe fonctionne-t-il vraiment ?

Oui. Dites au personnel JOEY m'a recommandé au moment de commander et vous recevrez un verre de lait de soja offert.